28 studenoga 2012

frite

Prošla je sveta Kate. Ni prošla mojon ulicon, nego je u nediju bi blajdan svete Katarine.
Kod nas se sveta Kate pozniva po besedamin ''sveta Kate kreši dan, do Božića misec dan''.
Ni baš da dan kreši, ali biće da je to izašlo od ''sveta Kate i Krševan, do Božića misec dan''

''Sveta Kate, kreši dan, do Božića misec dan, frigaj frite pun badanj....''

Davno sam Ljiljani obećala recept za frite:

1  jogurt
20 dkg glatkog brašna
1 malo jaje
korica limuna
1 prašak za pecivo
2 vanilin šećera
cimet

sve izmiješati u gustu (ali ne tvrdu), glatku smjesu i dodati

3 velike žlice grožđica namočenih u rakiji
pola jabuke, fino naribane

sve izmiješati i frite peći u vrućem dubokom ulju do zlatno-žute boje.

Ja frite oblikujem pomoću dvije žlice. :)





dobar tek!

Broj komentara: 8:

ante kaže...

a tako su i nane naše oblikovale s dvije žlice.,samo su bile žlice ca se juha ide s njiman:,a ne ove sadašnje žlice (žličice) ca se miša kafa s njiman:,

ante kaže...

a zaboravi san reć.,mogla si i reć USLAST::,boje nego dobar tek jer je to onda baš po starinsku:,

Anonimno kaže...

1 malo jaje ???

Ross R.F. kaže...

Po veličini jaja se razvrstavaju u 4 klase/razreda:
P - patakunska (teža od 600 g)[3]
XL - vrlo velika (teža od 73 g)
L - velika (63 - 73 g)
M - srednja (53 - 63 g)
S - mala (lakša od 53 g)

Anonimno kaže...

Ross,
a rožoj? Uz ovako fine frite (gotovo im mogu osjetiti miris) pasao bi i bičerin rožoja! Je se to još uvik pravi u Pagu? (pip)

Anonimno kaže...

Sveta Kate kreši dan... e taj kreši dan ni od Krševana; već su do Božića najkraći dani....

ante kaže...

pari mi se da rožoj cini germaj;;znan da cini "medicu" e sad dali cini i rožoj mislin da.da.:)

Ross R.F. kaže...

riječ/beseda KREŠI znači bi da su dani duži a ne kraći.
Kad Bura krešiva, to značii da Bura pojačava.
Sveta Kate DUŽI dan, do Božića misec dan...